Beas leckerer Mohnkuchen

blitzschnell zubereitet

Die Hälfte des Zuckers mit den 6 Eigelb , dem Rum schaumig schlagen. Mohn, Mehl , Paniermehl miteinander vermengen , unterheben. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen , unterheben.

Eine Gugelhupfform einfetten , mit etwas Mehl bestäuben. Den Teig in die Form füllen , bei 160 Grad Umluft (vorgeheizt) im Ofen 45 Minuten backen.

Aus der Form nehmen , auskühlen lassen. Dann mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

150g	Butter
6	Ei(er), getrennt
150g	Zucker
220g	Mohn
60g	Mehl
60g	Paniermehl
6cl	Rum
	Puderzucker

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