Quarktorte ohne Boden mit Sauerkirschen

nach Oma Gitta

Die Butter mit dem Zucker , 1 Pck. Vanillezucker cremig schlagen, dann die Eigelbe , das Puddingpulver unterrühren. Den Quark dazugeben , nochmals gut verrühren. Die Eiweiße zu steifem Schnee chlagen , unterheben.

Eine 26 cm Springform einfetten , die Masse einfüllen , glatt streichen. Den Backofen vorheizen auf 150 Grad , den Kuchen 1 St,e backen.

Danach in der Form lassen. Die Sauerkirschen gut abtropfen lassen , auf den abgekühlten Kuchen geben. Den Schmand mit 2 Pck. Vanillezucker verrühren , in der Mikrowelle lauwarm erwärmen, damit der Schmand etwas geschmeidiger wird. Dann auf den Kirschen verteilen. Zum Schluss etwas Zucker mit Zimt mischen , über den Kuchen streuen.

Wenn alles abgekühlt ist kann der Kuchen aus der Form genommen werden.

Zutaten

½kg	Magerquark
150g	Zucker
150g	Margarine
3	Ei(er), getrennt
3Pck.	Vanillezucker
2Pck.	Puddingpulver, Vanille
1Glas	Sauerkirschen
2Becher	Schmand
	Zucker mit Zimt gemischt

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