Pikante Fetacreme

eine Eigenkreation

200g vom Feta zerbröseln , mit allen Zutaten vermengen. Knoblauch vorher pressen, Paprika , Chili hacken.
Am besten (falls vorhanden) mit einem Küchenhäcksler alles zusammen zu einer homogenen Masse verarbeiten.
Falls nicht vorhanden, mit den Knetstäben vom Mixer so gut es geht vermengen. Die frischen Kräuter vorher hacken. So viel Milch hinzugeben, bis die Creme die gewünschte Konsistenz hat.

Die restlichen 50g vom Feta zerbröseln , in die Masse rühren. Bei nicht vorhandenem Häcksler können von Anfang an die kompletten 250 g Feta genommen werden.

Zum Garnieren mit noch etwas von dem türk. Gewürz bestreuen.

Zutaten

250g	Feta-Käse
50g	Frischkäse, naturell
½	Paprikaschote(n), rot
3	Knoblauchzehe(n), gehackt, evtl. 4
1TL	Olivenöl
1EL	Tomatenmark
evtl.	Chilischote(n), rote, nach Geschmack
	Petersilie
n. B.	Milch
	Salz und Pfeffer
evtl.	Chiliflocken (Pul Biber)
etwas	Rosmarin, frischer gehackter
etwas	Thymian, frischer gehackter

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