Gefüllte Champignons

gefüllt mit Zwiebel, Knoblauch, Käse und Tomate

Die Champignons waschen , die Stiele herausdrehen. Die Stiele in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln , Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden , im Öl leicht anbraten. Die Champignonstiele hinzugeben, mit Pfeffer , Paprika leicht würzen , alles kurz weiter braten.

Die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln , Champignonstiele in eine Schale geben, die zerkleinerten Tomatenstückchen , die Hälfte vom geriebenen Käse hinzugeben , alles vorsichtig mischen. Die Champignons damit füllen, in eine Auflaufform setzen , den restlichen Käse darüber streuen. Bei 200 Grad (180 Grad Umluft) im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen.

Zutaten

10große	Champignons
2	Zwiebel(n), rote
2	Knoblauchzehe(n)
4	Tomate(n)
250g	Käse, geriebener
1EL	Olivenöl
	Pfeffer
	Paprikapulver

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