Apfelküchle

reicht für ca. 12 bis 16 Stück

Die ersten fünf Zutaten in eine Schüssel geben , zu einem dicklichen Teig verrühren. Dann die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen , in dünne Ringe schneiden. Die Apfelringe in den Teig tauchen , etwas abtropfen lassen. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen , die Ringe bei mittlerer Hitze portionsweise goldbraun braten.

Zutaten

90g	Mehl
1	Ei(er)
1Prise	Salz
25g	Zucker
75ml	Milch
2große	Äpfel, säuerliche (z.B. Boskop)
4EL	Pflanzenöl

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