HomeMaissalat mit rotem Paprika und Sauerrahmdressing
als Beilage zum Grillen oder Fondue, gut vorzubereiten
Den Mais gut abtropfen lassen.
Den Sauerrahm, die Zwiebelwürfel , die Gewürze in eine große Schüssel geben , gut verrühren, die Paprikawürfel , den Mais ebenfalls darunter mischen. Nach eigenem Geschmack abschmecken - je nach Säure des Essigs kann natürlich auch mehr nötig sein - ist aber Geschmackssache.
Falls die Marinade zu würzig erscheinen sollte, einfach noch etwas Sauerrahm dazugeben.
Der Salat sollte nach Möglichkeit einige St,en durchziehen können, auch gut über Nacht möglich. Gut gekühlt habe ich ihn auch schon 3 Tage gelagert.
Freunde essen den Salat auch gerne einfach so als kleinen Snack.
Zutaten
| 3Dose/n | Mais, Abtropfgewicht je ca. 285g (oder TK) |
| 1kleine | Zwiebel(n), oder Schalotte |
| 1m.-große | Paprikaschote(n), rot |
| 375ml | Sauerrahm |
| 3EL | Essig |
| 1TL, gestr. | Senf, mittelscharf |
| 1TL, gestr. | Salz |
| 1Prise | Zucker |
| etwas | Pfeffer, weiss, gemahlen |
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