Putenbrust asiatisch

einfach köstlich

Die Zutaten bis einschließlich Zitronengras nacheinander in einen Wok geben, kurz anbraten , zuletzt die Kokosmilch zufügen, etwa 10 Minuten köcheln.

Putenbrust in feine Streifen schneiden, salzen, pfeffern , separat anbraten, dann in die Soße geben , noch mal 10 Min. köcheln.

Dazu passt Basmatireis , Weißwein.

Zutaten

5EL	Öl, (Sonnenblumenöl)
1TL	Kurkuma
3Zehe/n	Knoblauch, klein gehackt
1TL	Currypulver
1Knolle/n	Ingwer, kartoffelgroß, geschält u. gerieben
3	Zwiebel(n), klein gehackt
1	Peperoni, grüne
6	Tomate(n), püriert
1Glas	Wasser
1Stängel	Zitronengras, in feine Scheiben geschnitten
1Dose	Kokosmilch, 400 ml ungesüßte
	Chilipulver
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlen
600g	Putenbrust, ca.

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