Tomaten - Lauch - Lasagne mit Hackfleisch

Rezept für Tomaten - Lauch - Lasagne mit Hackfleisch

Den Lauch , die Tomaten waschen, in Ringe bzw. in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin anbraten , salzen, Lauch dazugeben , ca. 2 Minuten dünsten.

Backofen auf 200°C vorheizen.

Margarine im Topf erhitzen, Mehl einrühren , Milch eingießen, ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Eine Auflaufform einfetten , die Lasagne einschichten. Zunächst etwas Soße in die Form gießen, 4 Nudelplatten darauf legen, mit Soße bestreichen, Hackfleisch-Lauch-Masse darüber verteilen, mit Tomatenscheiben belegen , erneut mit Soße bestreichen. Wieder 4 Nudelplatten auflegen etc. Die letzte Schicht Nudelplatten dünn mit Soße bestreichen , den Käse darauf verteilen. Auf mittlerer Schiene im Backofen ca. 30 Minuten backen.

Zutaten

375g	Hackfleisch
3	Tomate(n)
2Stange/n	Lauch
3EL	Margarine
3EL	Mehl
250ml	Milch
16	Lasagneplatte(n)
150g	Käse, gerieben
2EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

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