HomeErdbeer - Baiser - Torte
kalorienarm
Die Margarine mit der Hälfte des Zuckers, dem Vanillinzucker , 1 Prise Salz geschmeidig rühren.
Die Eier trennen , die Eigelbe unter die Zucker-Margarine-Masse rühren.
Das Mehl sieben , mit dem Backpulver , den Kokosraspeln mischen. Nach , nach das Mehlgemisch unter die Eimasse geben , 2 bis 3 EL Wasser dazugeben.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) gießen , im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober/Unterhitze) etwa 25 bis 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen , in der Springform lassen.
Das Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen , nach , nach den übrigen Zucker einrieseln lassen.
Die Erdbeeren nun putzen , waschen , als ganze Früchte auf den gebackenen Tortenboden setzen. Die Baisermasse darauf verteilen.
Danach den Kuchen bei 180 °C weitere 5 bis 10 Minuten backen bis der Baiser an der Oberfläche goldbraune Farbe angenommen hat.
Zutaten
| 100g | Margarine, halbfett, weich |
| 210g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| Salz | |
| 3 | Ei(er) |
| 100g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 6EL | Kokosraspel |
| 3EL | Wasser |
| 600g | Erdbeeren |
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