Geschnetzeltes auf Jägerart

Rezept für Geschnetzeltes auf Jägerart

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden , zusammen mit dem Schinken in etwas Öl scharf anbraten. Die Champignons vierteln, in die Pfanne geben , kräftig mit Salz , Pfeffer würzen. Klein geschnittene Zwiebel dazugeben , mit anbraten. Cremefine bzw. Sahne , etwas Wasser dazugießen. Die Gurken in sehr kleine Stücke schneiden , mit dem Gurkenwasser in die Pfanne geben.

Zum Kochen bringen , köcheln lassen, bis die Sauce cremig wird. Abschmecken , mit frischer Petersilie bestreut servieren.

Zutaten

500g	Hähnchenbrustfilet
250g	Champignons
50g	Schinkenspeck, gewürfelt
1große	Zwiebel(n)
1Becher	Cremefine oder Sahne
5	Gewürzgurke(n)
3EL	Gurkenflüssigkeit
	Petersilie, frische
	Salz und Pfeffer
	Öl

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