Tiramisu mit Walnüssen und Schokolade

Nach einem Rezept aus der Toskana

Die Eier trennen. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Den Zucker zum Eigelb geben , cremig schlagen. Dann Esslöffel für Esslöffel die Mascarpone dazugeben , dazwischen immer gut vermischen. Dann den Eischnee dazugeben , alles mit einer Kelle mischen.

Eine dünne Cremeschicht in eine Form geben, dann die Biskuits in den Espresso tunken , eine Schicht auf die Creme legen. Darauf eine Schicht Creme geben , auf diese die Hälfte der Schokolade , die Nüsse geben. Dann wieder eine Schicht in Espresso getauchte Biskuits legen , noch einmal eine Schicht Creme. Darauf die restliche Schokolade verteilen. Ca. 2 St,en kühl stellen, vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

Zutaten

500g	Mascarpone
5	Ei(er)
5EL	Zucker
1Tasse	Espresso
	Schokolade, schwarze, fein gehackt
	Walnüsse, fein gehackt
	Kakaopulver
	Löffelbiskuits

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