Mediterran - asiatische Lasagne

vegetarisch, super lecker, super einfach

Rote Sauce:
Zwiebeln , Paprika würfeln , in einer heißen Pfanne mit Öl andünsten. Mit passierten Tomaten aufgießen, Wasser , Tomatenmark hinzugeben , gut umrühren. Nun mit Gewürzen abschmecken.

Bechamelsauce:
Aus Butter , Mehl eine Mehlschwitze herstellen, unmittelbar danach mit Milch aufgießen. Aufkochen lassen , nach Belieben würzen. Mit Saucenbinder die gewünschte Konsistenz festlegen.

Nun die verschiedenen Saucen mit den Lasagneplatten abwechselnd schichten. Mit Käse bestreuen , bei 180° Heißluft 20 Minuten backen.

Zutaten

2	Spitzpaprika, rot
500g	Tomate(n), passierte
1m.-große	Zwiebel(n)
4EL	Tomatenmark
250ml	Wasser
	Salz und Pfeffer scharfes Öl
	Basilikum
	Chiliöl
50g	Butter
50g	Mehl
300ml	Milch
150ml	Wasser
	Saucenbinder, hell
	Currypulver (Thai-)
	Hühnerbrühe
	Lasagneplatte(n)
200g	Käse, gerieben

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