HomeNudeln mit Brokkoli - Curry - Sauce
Sehr lecker, mal was anderes!
In der Zwischenzeit den Brokkoli waschen, putzen , in kleine Stückchen schneiden. In 1/2 Liter Wasser mit 1 TL Salz garen. Wenn er gar ist, durch ein Sieb abgießen , dabei 250 ml vom Kochwasser aufheben. Dieses in den leeren Kochtopf zurück gießen , mit Milch , Soßenpulver verrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Mit Curry, Honig, Zitronensaft , Salz abschmecken. Den gekochten Brokkoli dazugeben , die Nudeln zusammen mit der Soße servieren.
Den Lachsschinken in Streifen schneiden , die Nudeln damit dekorieren.
Zutaten
| 250g | Nudeln, z.B. Spiralnudeln |
| 350g | Brokkoli |
| 100ml | Milch |
| 1Pkt. | Saucenpulver, für helle Sauce |
| 1TL | Currypulver |
| 1EL | Honig |
| 1EL | Zitronensaft |
| 50g | Schinken (Lachsschinken) |
| Salz |
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