Pflaumenkuchen mit Streuseln auf dem Blech

Rezept für Pflaumenkuchen mit Streuseln auf dem Blech

225 g Butter, 100 g Zucker, Eier , 1 Pck. Vanillezucker schaumig rühren. 300 g Mehl mit Backpulver mischen , unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben , glatt streichen. Pflaumen entkernen, halbieren , darauf legen.

Aus 375 g Mehl, 250 g Butter, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker , etwas Zimt oder Zitronenschale Streusel kneten , über den Pflaumen gleichmäßig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft ca. 40 - 45 Minuten backen.

Tipp: Dieser Blechkuchen schmeckt auch sehr gut mit Äpfeln.

Zutaten

225g	Butter oder Margarine
100g	Zucker
2	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Backpulver
300g	Mehl
1 ½kg	Pflaumen
375g	Mehl
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
etwas	Zimt oder Zitronenschale
250g	Butter

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