HomeNusskuchen Wagenrad
Rezept für Nusskuchen Wagenrad
Aus Margarine, 125g Zucker, Eigelb, Mehl , Backpulver einen Rührteig herstellen. Eventuell einen Schluck Milch dazugeben. Den fertigen Rührteig in die Springform geben , glatt streichen.
Das Eiweiß steif schlagen , nach , nach 125g Zucker dazugeben. Unter die Eiweißmischung die Nüsse , das Bittermandelöl heben , auf den Rührteig verteile , auch glatt streichen.
Das Ganze bei 180°C Umluft für etwa 30-45 Minuten abbacken.
Den fertigen Kuchen auf ein Gitter stürzen , abkühlen lassen.
Den Becher Glasur schmelzen , auf die Unterseite vom Kuchen verteilen , fest werden lassen. Den Kuchen in 14 Stücke schneiden , jedes zweite Stück umdrehen so das der Kuchen wie ein Wagenrad aussieht.
Zutaten
| 125g | Margarine oder Butter |
| 125g | Zucker |
| 4 | Eigelb |
| 125g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 4 | Eiweiß |
| 125g | Zucker |
| 125g | Haselnüsse, gemahlene oder Mandeln |
| 4Tropfen | Bittermandelöl |
| 1Becher | Kuchenglasur, vollmilch oder zartbitter |
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