HomeOmas Zuckerkuchen mit Streuseln
Rezept für Omas Zuckerkuchen mit Streuseln
Für die Ei-Zuckermasse erwärmt man die Butter zusammen mit dem Zucker solange, bis sich dieser gelöst hat , lässt die Masse dann abkühlen. Wenn die Masse kühl ist, rührt man das Ei , den Vanillinzucker unter.
Für die Streusel verknetet man Zucker, Salz, Mehl , Butter zu krümeligen Streuseln.
Wenn der Hefeteig schön aufgegangen ist, gibt man diesen auf ein gefettetes Blech, am besten ein tiefes Obstkuchenblech, , verteilt ihn gleichmäßig. Nun gießt man die Ei-Zuckermasse auf den Teig , verteilt danach die Streusel darüber.
Gebacken wird der Kuchen im Heißluftofen bei 175°C etwa 20 Minuten.
Man kann die Streusel auch weglassen, zusätzlich Beerenobst oder Äpfel auf den Teig geben , somit immer wieder neue Varianten ausprobieren.
Zutaten
| ¼Liter | Milch, lauwarme |
| 1Würfel | Hefe, bzw.1 Pck. Trockenhefe |
| 75g | Butter oder Margarine |
| ½kg | Mehl |
| 100g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1m.-großes | Ei(er) |
| 200g | Zucker |
| 125g | Butter |
| 1m.-großes | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 75g | Butter |
| 150g | Mehl |
| 100g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
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