Brokkoli mit Pasta

Ein leckeres Pfannengericht

Zwiebeln , Knoblauch fein würfeln , in dem Butterschmalz anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen , den Brokkoli in kleinen Röschen hinzugeben. Bei geschlossenem Deckel al dente dünsten.

In der Zwischenzeit die Nudeln kochen.

Alles zusammen mit dem Mascarpone in der Pfanne vermischen, etwas braten , mit Salz , Pfeffer kräftig abschmecken.

Zutaten

250g	Nudeln
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
1	Brokkoli
250g	Mascarpone
125ml	Gemüsebrühe
	Salz
	Pfeffer
	Butterschmalz, oder Öl, zum Anbraten

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