HomeMirabellenmarmelade mit Apfel
Rezept für Mirabellenmarmelade mit Apfel
Das Mirabellenmus mit Apfelsaft, Zucker , dem Saft von einer halben bis einer Zitrone unter ständigem Rühren aufkochen lassen , kochen, bis die Mischung geliert (gelegentlich eine Gelierprobe machen).
Ich koche inzwischen alle meine Marmeladen nur noch mit richtigem Zucker, was zwar ein ein wenig süßer ist, aber ich denke, dass sich die Arbeit lohnt, weil die Marmelade dann ganz sicher frei von künstlichen Zusätzen ist , sich ewig hält, ohne unschöne Verfärbungen.
Die Menge ergibt etwa 4 kleine 200 g Gläser.
