HomeMarmor - Brownies mit Erdnüssen
wie in Amerika - die habens in sich! Ergibt ca. 24 Stück
7 Eier verquirlen. Mehl , Backpulver in einer Schüssel mischen. 350 g Zucker, Salz, Eier , Schokomischung zugeben. Zu einem glatten Teig verrühren. Eine rechteckige Backform (21 x 30 cm) fetten. Den Schokoteig glatt hineinstreichen. Die Frischkäsemasse in Klecksen darauf geben. Eine Gabel spiralförmig durch die Masse ziehen, damit ein Marmormuster entsteht.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft: 150°C) ca. 25 - 30 Minuten backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen. 75 g Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen. Die Erdnüsse zugeben. Auf einem geölten Stück Alufolie verteilen , fest werden lassen.
Den Kuchen in 24 Stücke schneiden, mit Puderzucker bestäuben. Den Erdnusskaramell grob hacken , die Brownies damit verzieren.
Zutaten
| 200g | Doppelrahmfrischkäse |
| 150g | Erdnussbutter, stückige |
| 8 | Ei(er) |
| 500g | Zucker |
| 300g | Schokolade, zartbitter |
| 250g | Butter |
| 350g | Mehl |
| 2TL, gehäuft | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| 100g | Erdnüsse, geröstet und gesalzen |
| 2EL | Puderzucker |
| Fett | |
| Öl für die Folie |
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