Gyros aus dem Ofen

Rezept für Gyros aus dem Ofen

Fleisch in Streifen , Zwiebeln in Spalten schneiden. 4 EL Olivenöl mit dem Gyrosgewürz verrühren, mit dem Fleisch , den Zwiebeln , etwas Thymian vermengen , zugedeckt mindestens 2 St,en ziehen lassen (am besten über Nacht im Kühlschrank).

Eine beschichtete Pfanne ohne Fett erhitzen, Gyros portionsweise kräftig anbraten. Das Bratenfett mit 300ml Wasser ablöschen, Sahne , Schmelzkäse einrühren , aufkochen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Eine Auflaufform mit dem restlichen Olivenöl einfetten, Gyros hinein geben, Soße darüber , im vorgeheizten Ofen (Umluft 175 Grad) ca. 30min backen. Dann die Form aus dem Ofen nehmen, den Feta zerbröseln, auf dem Gyros verteilen , noch einmal 10 min zum Überbacken in den Herd.
Dazu schmecken uns Reisnudeln , frischer Krautsalat am besten.

Zutaten

700g	Putenfleisch
6kleine	Zwiebel(n)
etwas	Thymian
6EL	Olivenöl
2EL	Gewürzmischung, (Gyrosgewürz)
100ml	Schlagsahne
200g	Sahne-Schmelzkäse
200g	Feta-Käse
etwas	Salz
etwas	Pfeffer

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