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Rezept für Kartoffelspätzle
Die Eier mit Mehl , den durchgedrückten Kartoffeln vermischen , mit den Gewürzen abschmecken.
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, Salz zugeben , mit der Spätzlepresse den Teig ins Wasser drücken.
Wenn die Spätzle an die Oberfläche kommen sind, sie fertig , können mit dem Seiher abgeschöpft werden. Den Teig so portionsweise verarbeiten.
Auf eine Platte geben , nach Geschmack mit brauner Bröselbutter anrichten.
