Schoko - Bananen - Muffins

Gut zum Nikolaus- oder Osterhasenverwerten. Ergibt 17 ca. Muffins

Die Margarine mit dem Zucker verrühren. Die Eier zufügen , alles schön schaumig rühren. Die Bananen schälen , mit der Gabel in einem Teller zerdrücken, dann unter die Schaummasse rühren. Das Mehl mit Backpulver , Kakao mischen , ebenfalls nach , nach unterrühren. Zuletzt die Schokoladenstücke unterheben. Den Teig in die Muffinförmchen füllen , bei 180°C ca. 17 Minuten backen.

An Schokolade benötigt man 200-250 g, das ist z. B. ein kleiner , ein normaler Nikolaus. Man kann natürlich auch beliebige andere Schokolade verwenden.

Wenn die Muffins ausgekühlt sind, mit Kuvertüre bestreichen , mit schwarzen , weißen Schokostreuseln bestreuen.

Zutaten

250g	Margarine
160g	Zucker
etwas	Kakaopulver
4	Ei(er)
2	Banane(n), gelbe
300g	Mehl
1Pkt.	Backpulver
250g	Schokolade, Reste nach Geschmack, gehackt
	Kuvertüre
	Schokostreusel, schwarz-weiß

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