Knusperplätzchen

schön knusprig, für ca. 70 Stück

Aus den Zutaten einen Rührteig zubereiten. Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen , auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Bei 190°C Ober-Unterhitze in 12-15 Minuten goldgelb backen. Danach auf einem Kuchengitter abkühlen lassen , in eine Dose füllen.

Zutaten

250g	Margarine (Halbfett-)
250g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
1	Ei(er)
250g	Mehl
1 ½TL	Backpulver
250g	Kokosraspel

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