HomeTürkische Kartoffel - Hackfleisch - Pfanne
Rezept für Türkische Kartoffel - Hackfleisch - Pfanne
Öl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen , die Zwiebeln darin anbraten. Das Hackfleisch dazugeben , bröselig braten. Das Tomatenmark unterrühren , alles mit Salz, Pfeffer , Kreuzkümmel würzen. Danach das Hackfleisch auf einem Teller beiseite stellen.
Butterschmalz oder Öl in der Pfanne oder dem Topf erhitzen. Die Kartoffeln abgießen , kurz abkühlen lassen. Dann in Würfel schneiden , im Fett knusprig braten.
Inzwischen den Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Mit dem Spinat , dem Hackfleisch zu den Kartoffeln geben , alles gut vermischen. Das Mehl mit der sauren Sahne glatt rühren , darunter ziehen. Alles nochmal kurz erhitzen , mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft abschmecken.
Tipp: Dazu schmeckt gut Gurkensalat mit Dill.
Zutaten
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