Apfel - Streuselkuchen mit Vanillepudding

Rezept für Apfel - Streuselkuchen mit Vanillepudding

Butter schaumig rühren, Ei, Zucker , Vanillezucker zugeben. Mehl mit Backpulver mischen , zusammen mit einer Prise Salz unterrühren. Alles mit dem Handrührgerät auf niedrigster Stufe zu feinen Streuseln verarbeiten.

Für den Belag: Äpfel schälen , in schmale Spalten schneiden, Puddingpulver mit Milch nach Packungsanweisung zubereiten.

Die Hälfte der Streusel in einer Springform zu einem gleichmäßigen Boden andrücken. Pudding auf den Boden streichen , die Apfelspalten darauf verteilen. Die restlichen Streusel darüber geben , die Form auf der untersten Schiene für etwa 50 Minuten in den auf 160° (Umluft) vorgeheizten Backofen schieben. Kuchen in der Form stehen , erkalten lassen.

Zutaten

300g	Mehl
125g	Butter
1	Ei(er)
75g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
½TL	Backpulver
1Prise	Salz
1Pck.	Puddingpulver, Vanille-
400ml	Milch
4große	Äpfel

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