HomePhiladelphia - Torte mit Heidelbeeren nach Tanja´s Art
geht auch prima mit Himbeeren
Eigelbe, Wasser, Vanillezucker , Zucker mit dem Mixer schön schaumig schlagen.
Anschließend das Mehl, die Speisestärke , das Backpulver zufügen , einen glatten Teig rühren.
Diesen Teig in eine gefettete , unten mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. Diesen Boden dann bei 200°C (vorgeheizt) ca. 20 Min. backen. Anschließend erkalten lassen , einen Tortenring drum legen.
Sahne steif schlagen. Philadelphia mit dem Puderzucker glatt rühren , die Sahne unterheben. Dieses Masse auf dem Boden verteilen.
In der Zwischenzeit die Heidelbeeren samt Saft , 2 EL Speisestärke aufkochen , etwas abgekühlt auf der Philadelphiamasse verteilen.
Kuchen für ca. 3. Std. in den Kühlschrank stellen.
Zutaten
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