HomeWeißer Schokokuchen mit Erdbeeren
für alle , die auf weiße Schokolade stehen
Sahne im Topf erhitzen. Schokolade grob gehackt dazugeben , bei kleiner Hitze in der Sahne schmelzen.
Abkühlen lassen , das Eigelb unterrühren.
Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten. Teig zu einem Kreis von 28 cm Durchmesser ausrollen, in die Form legen , einen 2-3 cm breiten Rand hochdrücken.
Schoko-Sahne-Mix auf den Teigboden geben , im Ofen ca. 25 Min. backen. Die Füllung ist noch weich!
Abkühlen lassen , anschließend im Kühlschrank fest werden lassen.
Erdbeeren waschen, putzen, längs in dünne Scheiben schneiden , abschließend auf dem Kuchen verteilen.
Zutaten
| 125g | Butter, weiche |
| 80g | Zucker |
| 1m.-großes | Ei(er) |
| 250g | Mehl |
| 200g | Sahne |
| 200g | Schokolade, weiße |
| 2 | Eigelb |
| 400g | Erdbeeren |
| Fett für die Form |
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