Marmeladen - Herzen

ergibt ca. 30 Plätzchen

Aus Mehl, Eigelb, Zucker, Zitronenschale , Butter einen Mürbeteig herstellen. In Folie wickeln , für ca. 1 St,e in den Kühlschrank stellen.

Den Teig 4-5 mm dick ausrollen, Herzen ausstechen , diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 180°C (vorgeheizt) ca. 7 Minuten backen. Herausnehmen , abkühlen lassen.

Marmelade in einem Topf erwärmen , glatt rühren. Jedes zweite Herz damit bestreichen , ein anderes Herz darauf setzen. Die Doppelherzen mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

250g	Mehl
2m.-große	Eigelb
70g	Zucker
1Pck.	Zitronenschale, abgeriebene
125g	Butter
	Marmelade, rote
	Puderzucker

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