Orangenstäbchen

Rezept für Orangenstäbchen

Die Butter mit dem Puderzucker , der geriebenen Orangenschale schaumig schlagen. Die beiden Eigelbe einrühren, das gesiebte Mehl unterrühren.

Den fertigen Teig in einen Spritzbeutel füllen , ca. 4 cm lange Stäbchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Im Ofen bei 180°C ca. 10 - 12 min. backen, herausnehmen , abkühlen lassen.

Sind die Stäbchen erkaltet, die Kakaoglasur erwärmen , die Stäbchen zur Hälfte damit überziehen.

Zutaten

150g	Butter, sehr weich, aber nicht zerlassen
75g	Puderzucker
1TL	Orangenschale oder Mandarinenschale, unbehandelt, abgerieben
2	Eigelb
125g	Mehl
100g	Kuchenglasur (Kakaoglasur)

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