Nudel - Kartoffel - Hackfleisch - Auflauf

à la chiliAngel

Die Kartoffeln schälen , halbieren. Kartoffeln , Nudeln getrennt voneinander gar kochen. In der Zwischenzeit kann man, wenn man Parmesan verwendet, diesen fein reiben , die Auflaufform mit etwas Öl einreiben. Das Hackfleisch in etwas Öl in der Pfanne braun , krümelig braten , mit Schnittlauch, Petersilie, Salz , Pfeffer würzen. Danach den Schmand unterrühren.

Den Backofen auf 160 Grad Umluft oder 180 Grad Unter-/Oberhitze vorheizen.

Kartoffeln , Nudeln abgießen. Die Kartoffeln in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. In die Auflaufform abwechselnd Kartoffeln, Nudeln, Hackfleisch , Käse schichten (je nach Form 1-3 Schichten). Die Auflaufform in den Backofen schieben , den Auflauf überbacken, bis der Käse schön verlaufen ist , eine goldbraune Farbe hat.

Zutaten

8m.-große	Kartoffeln
200g	Nudeln
500g	Hackfleisch, gemischtes
120g	Käse, geriebener oder 100 g Parmesan
1Becher	Schmand
	Öl
	Salz und Pfeffer
	Schnittlauch
	Petersilie

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