HomeSüßer Quark - Ölteig
z.B für Apfeltaschen
Dieser Teig eignet sich sehr gut z. B. für Apfeltaschen. Dafür den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Teig sehr dünn auswellen. In 4 Rechtecke schneiden.
Die Äpfel blättrig klein schneiden , mit Mandelblättchen, Zucker , Zitronensaft gut vermischen. Die Füllung auf die Rechtecke verteilen. Dann die Apfeltaschen einrollen , dabei die Seiten fest andrücken, damit die Füllung nicht herauslaufen kann.
Die Apfeltaschen in den Backofen schieben aufs Backpapier , 20 - 25 min. backen. Besonders lecker werden die Taschen, wenn man sie 5 Min. vor Schluss mit Öl einstreicht.
Zutaten
| 75g | Magerquark |
| 40g | Zucker |
| ½Pck. | Vanillezucker |
| 3EL | Öl |
| 3EL | Milch |
| ½Pck. | Backpulver |
| 150g | Mehl |
| 2kleine | Äpfel |
| 4EL, gest. | Mandelblättchen |
| 2EL, gest. | Zucker |
| 1EL | Zitronensaft |
| evtl. | Öl zum Bestreichen |
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