Cranberry Marmelade

einfach und sehr lecker

Die Cranberries in einen Topf geben, mit Wasser bedecken , 15 Min. kochen lassen, bis sie weich sind. Nun den Zucker hinzufügen , kochen lassen, bis die Flüssigkeit zu einem dicken Sirup eingekocht ist. Ab , zu die Gelierprobe machen.

Die Marmelade in saubere Einmachgläser geben. Die Gläser verschließen , zum Auskühlen auf den Kopf stellen.

Tipp: Die amerikanischen Cranberries sind deutlich größer als Preiselbeeren, fast schon so groß wie kleine Kirschen. Der Geschmack ist allerdings ähnlich.

Zutaten

650g	Cranberries
n. B.	Wasser
400g	Zucker

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