Pikanter Käsesalat

perfekt für Vegetarier

Den Schnittkäse in 2 mm dicke Scheiben schneiden lassen. Die Scheiben in Stifte schneiden. Die Äpfel mit der Schale, aber entkernt, in Spalten schneiden. Die Haselnüsse grob hacken. den Sellerie erst in 3 mm dicke Scheiben schneiden , anschließend stifteln. Alles in eine Schüssel geben.

Die Zutaten für das Dressing miteinander verrühren , den Salat damit mischen , abschmecken. Dazu das Mehrkornbrot reichen. Wer mag, kann die Brotscheiben vorher toasten.

Zutaten

8Scheibe/n	Brot, (Mehrkornbrot)
175g	Käse, (Schnittkäse)
600g	Äpfel
50g	Haselnüsse
300g	Knollensellerie
3EL	Joghurt (3,5%)
2EL	Zitronensaft
1Prise	Paprikapulver, edelsüß
1EL	Sahne
1EL	Honig
	Salz und Pfeffer

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