Cerezas dulces

Kirschen mit Buttermilchcreme

Kirschen abtropfen lassen , anschließend mit Zitronensaft , 2 EL Wasser in einem kleinen Topf aufkochen , zugedeckt 3 Minuten köcheln lassen, dann das Kirschgelee , den Amaretto unterrühren.

Schmand mit Buttermilch, Vanillin-Zucker , Zucker rühren, bis eine cremige Masse entsteht, nun die Sahne steif schlagen , unterheben.

Jetzt immer je 2 EL Creme , 2 EL Kirschmischung in die Gläser füllen.
Zum Verzieren auf die weiße oberste Schicht immer noch 1 TL der Kirschgrütze geben , 1 Std. kühl stellen.

Die Gebäckröllchen noch oben drauflegen , kühl servieren.

Tipp:
Anstatt der Sahne eignet sich auch Cremefine w,erbar.

Zutaten

1Glas	Kirschen, (entkernt) 720 ml
1EL	Zitronensaft
2EL	Amaretto
100g	Gelee, Kirsch-
250g	Schmand
150ml	Buttermilch
1Pck.	Vanillinzucker
40g	Zucker
200g	Schlagsahne
4	Kekse, (Gebäckröllchen Cigarette Russe)

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