HomeEingelegte ganze Salzheringe
Familienrezept
Die Zwiebeln schälen , in dünne Scheiben schneiden. Einen Steintopf parat stellen , abwechselnd Heringe, Zwiebelringe, Einlegegewürz , Lorbeerblätter hinein schichten.
Die Milch passieren, mit der Dosenmilch glatt rühren , die Sauce mit Essig , Pfeffer würzen. Die Sauce über die Heringe gießen. Den Steintopf zudecken, kühl stellen , die Heringe mindestens 3 Tage ziehen lassen.
Die Heringe schmecken pur oder mit Pellkartoffeln.
Zutaten
| 10 | Salzheringe, vorzugsweise Milchner |
| 5 | Zwiebel(n) |
| 1Tüte/n | Gewürzmischung, (Einlegegewürz für Fisch) |
| 3Stück | Lorbeerblätter |
| etwas | Essig |
| etwas | Pfeffer |
| 1gr. Dose/n | Kondensmilch, 10 % |
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