HomeBratäpfel mit Schokosoße und Mandeln
super leckere und einfache Nachspeise
Mit 3 EL Zucker bestreuen , die Mandeln in das Loch in der Mitte , auf den Apfel geben , je ein kleines Butterflöckchen auf den Äpfeln verteilen.
Jetzt im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C 20 Minuten backen (Umluft: ca. 170°C)
In der Zwischenzeit kann die Schokosoße vorbereitet werden:
Schokolade stückeln , in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Sahne , 2 EL Zucker hinzugeben , mit dem Schneebesen verrühren.
Jetzt das Eigelb einrühren , zu einer schönen Soße verrühren (keine Angst: die Soße wird dann ca. 3-minütigem Rühren schön braun).
Nun die Bratäpfel auf 4 Tellern verteilen , die Soße darüber geben.
Dazu passt auch sehr gut Pflaumen-Zimt-Eis, das es allerdings nur
im Winter gibt.
Zutaten
| 4große | Äpfel |
| 1Tüte/n | Mandelblättchen |
| 5EL | Zucker |
| 8 | Butter - Flöckchen |
| 100g | Schokolade, zartbitter |
| 170g | süße Sahne |
| 3Flasche | Eigelb |
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