HomeApfel - Kokos - Gratin
warm oder kalt ein Traum
Zitrone auspressen. Äpfel schälen , in Spalten schneiden , mit Zitronensaft beträufeln. Eier trennen. Eigelb, 30 g Kokosraspel, Kokoslikör , Puderzucker mit einem Schneebesen verrühren. Sahne steif schlagen , unter die Masse heben.
6 kleine Tartelett-Förmchen (10 cm) oder eine kleinere Auflaufform einfetten , die Apfelspalten fächerartig darauf verteilen. Kokosmasse darüber gießen , mit den restlichen Raspeln bestreuen. Im Ofen 10-15 min. goldgelb backen.
Warm oder kalt servieren.
Zutaten
| ½ | Zitrone(n) |
| 2m.-große | Äpfel |
| 3 | Ei(er) |
| 70g | Kokosraspel |
| 2EL | Batida de Coco, oder Kokossirup |
| 50g | Puderzucker |
| 100ml | Schlagsahne |
| Fett, für die Förmchen |
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