Feenküsse

Toffifee - Plätzchen, für 48 Stück

Mehl, Butter, Eigelb, Wasser, Salz , 50 g Zucker zu einem Teig verkneten. Diesen 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen. Danach ausrollen , 48 Kreise ausstechen. In die Mitte je ein Toffifee setzen.
Eiweiß , Zitronensaft steif schlagen , dabei langsam den Zucker einrieseln lassen. Den Eischnee auf die Kreise spritzen bis die Toffifees ganz bedeckt sind.
Bei 175° 15 - 20 min im vorgeheizten Ofen backen.

Zutaten

150g	Mehl
100g	Butter, oder Margarine
50g	Zucker
1	Eigelb
1Prise	Salz
1EL	Wasser
48Stück	Konfekt (Toffifee)
2	Eiweiß
1TL	Zitronensaft
160g	Zucker

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