Gegrillte Feta -Tomaten - Päckchen

Rezept für Gegrillte Feta -Tomaten - Päckchen

Schafskäse , Tomaten in Scheiben schneiden. Die Basilikumblätter jeweils einmal durchrupfen (dann entfaltet sich das Aroma meiner Meinung nach besser). Zwiebel in feine Ringe schneiden. Hochkant, also der Länge nach, in eine Grillschale aus Alu schichten (immer Käse-Zwiebel-Tomate-Basilikum) oder Alufolie doppelt legen , darauf anrichten.
Den Knoblauch darüber pressen, salzen , pfeffern, Olivenöl darüber träufeln. Die Schale mit Alufolie umwickeln, mindestens zweimal, da sonst das Öl evt. in den Grill tropft. Auf den Grill legen , von jeder Seite ca. 10 Minuten grillen, bis der Käse richtig zerlaufen ist.

Schmeckt auch lecker mit Mozzarella , ist eine gute Alternative für Vegetarier.

Zutaten

200g	Schafskäse (oder 250 g)
2	Fleischtomate(n) (oder entsprechende Menge Cherrytomaten)
10Blätter	Basilikum
	Olivenöl
1Zehe/n	Knoblauch
1halbe	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer

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