Lachs im Lasagneblatt

Rezept für Lachs im Lasagneblatt

Spinat auftauen lassen. Zwiebel schälen , klein würfeln. Knoblauchzehe schälen. Zwiebel in einer Pfanne mit Öl andünsten. Blattspinat zugeben , mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer , zerdrücktem Knoblauch würzen.

Alles in eine flache Auflaufform geben. Die Hälfte der Lasagneplatten auf den Blattspinat legen , leicht hineindrücken. Lachsfilets waschen, trocken tupfen, auf den Lasagneplatten verteilen, mit den restlichen Lasagneplatten belegen , andrücken.

Frischkäse mit Sahne , Milch glatt rühren. Dill , Petersilie dazugeben. Mit etwas Zitronensaft, Pfeffer , Salz pikant abschmecken , über die Lasagne gießen. Alle Lasagneplatten müssen mit Sauce bedeckt sein.

Im Backofen bei 200°C (Umluft 170°C) ca. 30 Minuten garen. Mit Dill , ein paar Zitronenscheiben garnieren.

Zutaten

300g	Blattspinat (TK)
1kleine	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
	Salz und Pfeffer
4	Lasagneplatte(n), ohne Vorkochen
2Port.	Lachsfilet (à 125 g)
100g	Frischkäse
200g	Sahne
100ml	Milch
	Zitronensaft

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