strongSchupfnudel - Pfanne mit Frischkäsesauce/strong

Rezept für strongSchupfnudel - Pfanne mit Frischkäsesauce/strong

Zubereitung:
Zwiebeln abziehen , fein würfeln. Champignons evtl. waschen, putzen , vierteln. Tomaten waschen , halbieren. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen , in Würfel schneiden.
Öl erhitzen, Kartoffelnudeln, dazugeben, anbraten , herausnehmen. Zwiebeln , Champignons in das verbliebene Bratfett geben , ebenfalls anbraten. Tomaten , Paprikaschote zufügen , andünsten.
Kartoffelnudeln zugeben , kurz mit erhitzen. Frischkäse unterrühren , die Kartoffelnudel-Pfanne mit den Gewürzen abschmecken.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Pro Portion:
kJ/kcal: 1737/415
EW: 16,6 g
F: 12 g
KH: 59 g
BE: 4,5

Zutaten

2	Zwiebel(n)
600g	Champignons
250g	Kirschtomate(n)
1	Paprikaschote(n), rote
1EL	Öl
1Pck.	HENGLEIN Kartoffelnudeln, (= 500 g)
150g	Frischkäse, fettarmer
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
	Paprikapulver
	Thymian, gerebelt

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