Gebratener Chicoree im Speckmantel

mit Butterkäse

Die Blätter vom Chicoree lösen , waschen. Die Butterkäsescheiben in 2 1/2 cm dicke Streifen schneiden. Dann im Wechsel 3 Blätter Chicoree , die Käsestreifen übereinander schichten. Anschließend 2 Scheiben Bacon darum wickeln. So hält die Konstruktion auch in der Pfanne zusammen. Anschließend etwas Öl in der Pfanne erhitzen , das Chicoreepäckchen kurz von allen Seiten anbraten. Wenn der Bacon außen knusprig ist, können sie heraus genommen werden. Zuletzt noch mit Zitronensaft beträufeln. Sehr wichtig für den Geschmack!

Tipp:
Ich richte den gebratenen Chicoree gerne auf ein paar Salatblättern an.

Zutaten

3	Chicoree
1Pck.	Käse (Butter-), in Scheiben
2Pck.	Bacon
etwas	Zitronensaft
	Öl, zum Braten

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