HomeKartoffelsalat à la Mama
Altes Familienrezept.
Zwiebeln abziehen , würfeln , in einer Pfanne mit Olivenöl braten, bis sie leicht goldbraun sind. Mit einem Schuss Balsamico ablöschen.
Kartoffeln, Möhren, Eier, Gurken klein schneiden , in eine Schüssel geben. Zwiebeln dazugeben. Mayonnaise nach belieben dazugeben. Mit Balsamico, Salz , Pfeffer abschmecken.
Den Lauch klein schneiden , unterrühren.
Zutaten
| 10kleine | Kartoffeln, fest kochend |
| 3 | Möhre(n) |
| 3 | Ei(er), hart gekocht |
| 5 | Gewürzgurke(n) |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 500g | Mayonnaise |
| 5EL | Balsamico |
| 5EL | Olivenöl |
| 1Stange/n | Lauch |
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