Fish - Curry aus Goa

Rezept für Fish - Curry aus Goa

Currypaste, Kokosnussmilch, Chilipaste , Lorbeerblätter zum Kochen bringen, zudecken , 5 Minuten köcheln. Fisch in 3 cm Stücke schneiden, Paprika in Streifen schneiden - beides zugeben. Zudecken , ca. 5 Minuten köcheln, bis der Fisch durch ist. Vorsichtig Zitronensaft, Essig , Zucker unterrühren , abschmecken. Dazu Reis servieren.

Zutaten

2EL	Currypaste (Tikka Masala)
400g	Kokosmilch
1TL	Chilipaste, frische
2	Lorbeerblätter
450g	Fisch (Kabeljau oder Schellfisch)
1	Paprikaschote(n), rot
2TL	Zitronensaft
1EL	Essig (Weißweinessig)
2TL	Zucker
	Salz
	Pfeffer

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