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Tomate in Scheiben schneiden , auf einem flachen Teller legen. Mozzarella in Scheiben schneiden , je eine Scheibe neben eine Scheibe Tomaten legen. Eine gehackte oder gewürfelte Zehe Knoblauch drüberstreuen. Salzen , pfeffern. Etwas Balsamico , Olivenöl übergießen.