HomeApfel - Schmand - Kuchen
Rezept für Apfel - Schmand - Kuchen
Für die Apfelfüllung Rosinen, Schmand, Zucker , Zimt miteinander verrühren. Die Äpfel schälen , in kleine Stücke schneiden , unter die Rosinen-Schmandmasse heben.
Nun den Teig in eine gefettete Springform (26 cm) drücken. Hierbei einen Rand aus dem Teig formen. Die Apfelmasse einfüllen.
Die Zutaten für die Streusel verkneten , auf dem Kuchen verteilen. Bei 160°C 60 Minuten backen.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 3g | Backpulver |
| 120g | Zucker |
| 9g | Vanillezucker |
| 120g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1kg | Äpfel, säuerliche (z. B. Boskoop) |
| 50g | Rosinen |
| 2EL | Schmand |
| 80g | Zucker |
| 9g | Vanillezucker |
| 1TL | Zimt |
| 150g | Mehl |
| 100g | Zucker |
| ½TL | Zimt |
| 100g | Butter |
| Fett für die Form |
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