HomePfannkuchen Royal mit Käse - Mortadellafüllung
nicht nur zum Frühstück ein Genuss
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen , aus dem Teig zwei dünne Pfannkuchen backen. Sobald der Teig stockt, wird der Pfannkuchen gewendet. Nun auf die obere Seite jeweils ein Ei darauf schlagen , schnell über den ganzen Pfannkuchen verrühren. Danach den Käse , die Wurst anteilig darüber geben. Warten, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Dann den Pfannkuchen zur Roulade drehen , sofort servieren.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 200ml | Milch |
| 50ml | Mineralwasser |
| etwas | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| n. B. | Käse (Gouda), gerieben |
| n. B. | Wurst (Mortadella), in dünne Streifen geschnitten |
| etwas | Öl |
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