HomeMatjesfiletsalat
ähnlich Matjes nach Hausfrauenart
Die Fischfilets in ca. 1,5 cm Streifen schneiden. Die Dillgurken klein schneiden. Die Äpfel schälen , in kleine Stücke schneiden. Alles in eine große Schüssel geben.
Die saure Sahne, die Crème fraîche, den gehackten Dill , eine Prise Pfeffer dazugeben , alles gut durchrühren. Abschmecken.
Den Salat einige St,en ziehen lassen, damit sich der Geschmack gut entwickelt. Den Salat gekühlt servieren.
Es passen am besten Bratkartoffeln oder auch Pellkartoffeln , natürlich Bier , Korn dazu. Der Fisch muß schwimmen...
Zutaten
| 12 | Matjesfilet |
| 3m.-große | Zwiebel(n) |
| 1Glas | Gewürzgurke(n) (Dill-), schlesische sind auch gut |
| 5 | Äpfel |
| 1Bund | Dill |
| 200g | Crème fraîche |
| 200g | saure Sahne, oder Schmand |
| 1Prise | Pfeffer |
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