HomeHackbällchen - Reistopf
mit Gemüse
Aus dem Hackfleisch kleine Bällchen formen , diese in einem heißen Topf ohne Fettzugabe anbraten, etwas Woksauce zugießen , das Fleisch darin von allen Seiten bräunen. Die Zucchini in Scheiben schneiden , halbieren. Aubergine halbieren, in Scheiben schneiden , dritteln. Lauch in Ringe schneiden. Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen. Maiskölbchen halbieren. Sobald die Bällchen durch sind, in ein Sieb geben , abtropfen lassen. Den Bratensaft aus dem Topf abgießen, wieder auf den Herd stellen , das Gemüse darin anbraten. Den Reis unterheben. Dann die Bällchen ebenfalls untermischen, mit der Zigeunersauce , den Gewürzen abschmecken , nochmal kräftig durchmengen.
Zutaten
| 1Tasse | Reis |
| 2Tasse/n | Wasser |
| 1Spritzer | Zitronensaft |
| 200g | Hackfleisch, vom Rind |
| 1Stange/n | Porree |
| 1kleine | Zucchini |
| 1 | Aubergine(n) |
| 1Dose | Bohnen (Riesen-), weiße |
| 12 | Maiskölbchen |
| Sauce (Wok-) | |
| 1TL, gehäuft | Sauce (Zigeuner-) |
| Salz und Pfeffer |
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