Delikater Gemüse - Tomatenreis

schnell, raffiniert und lecker

Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Währenddessen den Porree in Ringe , die Aubergine in Stücke schneiden. In einem Topf anbraten. Das andere Gemüse abtropfen lassen. Alles mischen , mit den Tomaten ablöschen. Abschmecken. Zum Schluss den Reis untermengen , servieren.

Zutaten

1Tasse	Reis
2Tasse/n	Wasser
1Stange/n	Porree
1	Aubergine(n)
250g	Mais
1Glas	Zwiebel(n) (Silber-)
1Glas	Sojasprossen, oder frische
500ml	Tomate(n), passierte
	Kräutersalz

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